03
Th5
Th5
Ngày đó thời bao cấp, ở Hà nội thịt là một thứ gì đó rất xa xỉ, cả tháng phiếu nhân dân mỗi người chỉ được phép mua có vài lạng thịt. Ở những gia đình đông con như nhà tôi thì phần lớn phiếu thịt chỉ dành để mua mỡ về rán ra lấy […]
Category Archives: Kiến thức
03
Th5
Th5
Ngày xưa ở Hà nội sau cái thời kỳ đun bếp mùn cưa hoặc trấu, hiện đại hơn một chút đó là đun bằng bếp dầu hỏa. Cái bếp dầu đã trở thành một vật dụng quen thuộc không thể thiếu được trong cuộc sống hàng ngày của người dân Hà nội. Cái bếp dầu […]
19
Th4
Th4
Phố Hàng Bột, một cái tên gợi nhớ với bao nhiêu kỷ niệm thời thơ ấu, đó là một con phố tương đối dài bắt đầu từ ngã tư Chu văn an (bệnh viện Sankt Paul) Nguyễn thái học chạy thẳng đến Ô chợ dừa. Phố Hàng Bột cũng là một “phố hàng” nhưng lại […]
04
Th4
Th4
Miến lươn ở đâu cũng có nhưng ở Hà nội và dưới bàn tay khéo léo của họ nó đã trở thành một món ăn ẩm thực nổi tiếng. Ăn miến lươn người ta nhớ đến nhờ vị ngọt thanh của nước dùng, độ ngậy của những miếng thịt lươn và sợi miến dai giòn, […]
04
Th4
Th4
Tôi còn nhớ mãi những buổi liên hoan thời còn đi học phổ thông cùng các bạn đạp xe rủ nhau lên hồ Tây ăn bánh tôm, thật là một kỷ niệm khó quên thuở học trò. Thật ra bánh tôm Hồ Tây ngon không phải bởi nó được làm bằng cái gì cao sang […]
04
Th4
Th4
Hiếm có thành phố nào mà lại “tốn văn, tốn chữ, tốn thơ, tốn nhạc” của các nhạc sĩ, thi sĩ, nhà văn như Hà Nội. Có rất nhiều tác phẩm văn học viết về cái thành phố ngàn năm tuổi đã đi vào lòng người này, nhưng không có tác phẩm nào giống nhau, […]
01
Th4
Th4
“Hồ Tây chiều thu, mặt nước vàng lay, bờ xa mờ gọi. Màu sương thương nhớ, bầy sâm cầm nhỏ vỗ cánh mặt trời…” Ngày 26/8/2015, Hà nội đã chính thức lấy tên Trịnh Công Sơn đặt cho con đường được xem là lãng mạn nhất Thủ đô. Phố Trịnh Công Sơn ở Hà Nội […]
01
Th4
Th4
Thực ra thành Thăng Long xưa có rất nhiều cửa ô, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là 5 cửa ô Đống Mác, Cầu Dền, Cầu Giấy, Chợ Dừa và Ô Quan Chưởng. Thành Thăng Long xưa đươc bao quanh bởi 3 con sông là Hồng, Tô Lịch và Kim Ngưu. Hầu hết các cửa ô […]
31
Th3
Th3
Chọn thịt heo đúng loại sẽ giúp cho món ăn được ngon hơn nhờ các yếu tố liên quan đến đặc điểm của phần thịt heo cùng với phần mỡ và lớp sụn sao cho phù hợp. Vậy hãy bỏ túi ngay cách phân biệt các loại thịt heo đúng chuẩn cho bữa ăn gia […]
31
Th3
Th3
Trong mâm cỗ mỗi khi Tết xuân về, giò lụa là món ăn mang điểm nhấn hết sức quan trọng đối với mọi gia đình để cúng dâng lên các vị thần linh và tổ tiên. Mâm cỗ Tết cổ truyền bao giờ cũng phải đầy đủ 10 món ăn trong đó gồm 5 bát, […]
