Category Archives: Quà Hà Nội

Hàng năm cứ vào những ngày hè nóng bức, khi ngoài chợ người ta bày bán những sóc cua đồng vẫn còn sống và béo ngậy thì cũng là lúc mẹ tôi hay nấu cái món canh cua với rau dút, rau muống và khoai sọ. Đây là món ăn rất dân dã và phổ […]

Mỳ vằn thắn là một món ăn có nguồn gốc từ Quảng đông Trung quốc. Nguyên bản của mỳ vằn thắn hay là mỳ hoành thánh chỉ nấu bằng nước xương lợn và ăn cùng với rau cải. Vào khoảng thập niên 30 của thế kỷ trước món mỳ vằn thắn này đã theo chân […]

Hà nội vào hè, cứ khoảng từ giữa tháng 6 trở ra trời nóng, oi nồng và nắng gắt, nghĩ đến ăn cơm ai cũng ngán nhất là những hôm nhìn vào mâm cơm chỉ độc có đĩa rau muống luộc và mấy quả cà… Tôi còn nhớ dạo ấy mẹ tôi hay dậy sớm […]

Phở Hà nội hay Nam định là một trong những phở ngon hàng đầu của Việt nam, nhưng nhiều khi phở ngon không chỉ do người nấu mà còn do cả người ăn. Bởi theo năm tháng và thời gian chính những khách ăn lại là người đã góp phần tạo nên sự hoàn hảo […]

Ngày đó thời bao cấp, ở Hà nội thịt là một thứ gì đó rất xa xỉ, cả tháng phiếu nhân dân mỗi người chỉ được phép mua có vài lạng thịt. Ở những gia đình đông con như nhà tôi thì phần lớn phiếu thịt chỉ dành để mua mỡ về rán ra lấy […]

Miến lươn ở đâu cũng có nhưng ở Hà nội và dưới bàn tay khéo léo của họ nó đã trở thành một món ăn ẩm thực nổi tiếng. Ăn miến lươn người ta nhớ đến nhờ vị ngọt thanh của nước dùng, độ ngậy của những miếng thịt lươn và sợi miến dai giòn, […]

Tôi còn nhớ mãi những buổi liên hoan thời còn đi học phổ thông cùng các bạn đạp xe rủ nhau lên hồ Tây ăn bánh tôm, thật là một kỷ niệm khó quên thuở học trò. Thật ra bánh tôm Hồ Tây ngon không phải bởi nó được làm bằng cái gì cao sang […]

Trong mâm cỗ mỗi khi Tết xuân về, giò lụa là món ăn mang điểm nhấn hết sức quan trọng đối với mọi gia đình để cúng dâng lên các vị thần linh và tổ tiên. Mâm cỗ Tết cổ truyền bao giờ cũng phải đầy đủ 10 món ăn trong đó gồm 5 bát, […]

Giò chả không chỉ có trong mâm cỗ mà còn là món ăn phổ biến thường ngày, vì thế những địa chỉ mua giò chả nổi tiếng ở Hà Nội luôn đông người xếp hàng và có khách quen mua đi mua lại từ đời ông đến đời cha và giờ đến đời con cũng […]