Category Archives: Kiến thức

“Hà Nội gốc” là gì?

Hà Nội là ở giữa nên mới có Hà Đông, Hà Tây, Hà Nam, Hà Bắc. Ngày trước người Hà Nội đi về các tỉnh này được gọi là về quê. Người Pháp quy hoạch thành phố theo kiểu vòng tròn đồng tâm. Người Hà Nội gốc thì sao? Con gái Hà Nội nổi tiếng […]

Nhà Hát Lớn Hà Nội

NHÀ HÁT LỚN ! Nhà hát lớn là một công trình kiến trúc phục vụ biểu diễn nghệ thuật tọa lạc trên quảng trường Cách mạng tháng Tám, vị trí đầu phố Tràng Tiền, không xa hồ Hoàn Kiếm và Bảo tàng Lịch sử Việt Nam. Công trình được người Pháp khởi công xây dựng […]

Bán Chỗ

Ngày xưa chỗ tôi ở là trước cửa một khu bán hàng được gọi là cửa hàng thực phẩm và rau hoa quả, sáng nào chúng tôi cũng dậy sớm tập thể dục và đá bóng. Chuyện tưởng rất đỗi bình thường nhưng tôi chợt nhớ đến một kỷ niệm khó quên đó là “bán […]

Cơm nắm muối vừng – Bao kỷ niệm cuộc đời tôi

Bây giờ thì còn nói làm gì. Hễ muốn ăn đến sơn hào hải vị đặc sắc nhất trên thế gian, ngoài thị trường sẵn đầy, trên mạng có ngay lập tức, nói chi đến món quà bình dân cơm nắm muối vừng. Sáng sáng, trên các đường phố Hà Nội, thi thoảng người ta […]

Phố Nhà Hỏa

Một con phố nhỏ cũng có cái tên kỳ lạ nữa ở Hà nội đó là phố Nhà Hoả. Nghe đến đây người ta cứ nghĩ và liên tưởng ngay đến cứu hỏa nhưng kỳ thực thì không phải là như vậy. Phố Nhà Hỏa bắt đầu từ ngã năm các phố Hàng Gà, Hàng […]

Canh Cua Rau Muống nấu với Rau rút Khoai Sọ

Hàng năm cứ vào những ngày hè nóng bức, khi ngoài chợ người ta bày bán những sóc cua đồng vẫn còn sống và béo ngậy thì cũng là lúc mẹ tôi hay nấu cái món canh cua với rau dút, rau muống và khoai sọ. Đây là món ăn rất dân dã và phổ […]

Mất Nước

Ngày đó cái gì cũng thiếu nhưng có lẽ khốn nạn nhất là thiếu nước nhất là mùa hè. Hè đến nóng nực oi ả nỗi kinh hoàng nhất là mất nước và mất điện thường xuyên, khổ một nỗi là ông nhà nước mình lại độc quyền thích là cắt điện, sướng lên là […]

Mất Điện

Ngày xưa thời bao cấp ở Hà nội ngoài cái khốn khổ là mất nước đối với người dân còn một cái khổ cực nữa nhất là vào mùa hè đó là…mất điện. Mất điện là chuyện bình thường, một tuần cứ phải vài ba lần mà rất khốn nạn nhiều khi chả có thông […]

Mỳ Vằn Thắn – Món Ngon Hà Nội

Mỳ vằn thắn là một món ăn có nguồn gốc từ Quảng đông Trung quốc. Nguyên bản của mỳ vằn thắn hay là mỳ hoành thánh chỉ nấu bằng nước xương lợn và ăn cùng với rau cải. Vào khoảng thập niên 30 của thế kỷ trước món mỳ vằn thắn này đã theo chân […]